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老铺子‖程兆强

我喜欢老街，一到节假日，会去老街上走一走、看一看，看看街上的老房子老建筑，尤其是老铺子。

老铺子就是老店铺，铺子是旧时叫法，以前还有一种名称叫“庄”，像某某饭庄、茶庄、钱庄什么的，现在人们则称它商店或者超市。很遗憾，街上老铺子越来越少了，即使在一些传统老街，也多见了，说凤毛麟角，不为夸张。商埠的二大马路，过去老铺子一家挨着一家，现在少得可怜，从街东头走到街西头，就那么几家，而在城中心的泉城路上，自从道路升级改造后，老铺子一个个从世间蒸发了，几乎要绝迹。

在二大马路，我施施而行，缓缓而游。

宏济堂西号（西记）还在，只是太不显眼了，在一片高楼大厦前面，身影小的可怜，若是坐车从这里经过，不特意寻找，恐怕都看不到。还好，不管怎么说，它还在，还开着门，行着医，抓着草药。宏济堂西号算是幸运，比它早的位于泉城路（原院西大街）上的宏济堂老号，在1997年5月拆了，比它稍晚的位于经二路纬五路的中号，在2009年片区改造时拆了，虽说后来又进行了仿建，可已不行医、抓药了。2008年2月，宏济堂西号所处街区改造，有关方网开一面，对它进行了平移保护，使得这座历史建筑得以保留。我多次从宏济堂前经过，实话说，还没有进去过，今天兴致好，走进了这座老店，看了看里面的风景。

大堂的正中，是创始人乐镜宇的巨幅相片，其上高悬一块金子牌匾，镌刻着“九天贡胶”几个大字。“九天贡胶”是宏济堂的金牌产品，牌匾是1909年进奉清皇室得到的御赐。“九天贡胶”选用纯正的黑驴皮，取用优质的济南泉水，再加上精良独到的工艺，成为行业里的翘楚，在1914年获得了“山东物产博览会最优等金牌褒奖”，1915年巴拿马万国博览会上获得中医药类唯一金奖，被世人誉为“国胶”。说到这里，我想起一位先生讲的一件旧事。这位先生老家在东阿，2011年时候，家乡为了促进经济发展，支持地方阿胶生产，出台优惠政策鼓励农民饲养黑驴，农户每养一头黑驴，政府给予5000元奖励。这位先生曾想回乡养驴，后来因故未成。有此可见，纯正的黑驴是熬胶的关键。可巧的是，这位先生的女儿大学毕业，找到第一份工作，就是做阿胶销售业务。

现在看中医的人确实少了，我发现好长时间里，药堂里除了我这个“观光客”，再没有进来第二人。我环顾药店，看到店里只有三个大夫：一位身穿蓝布大褂的中年男子正在柜上抓药，一位女中医在低头整理药匣，而另一位“坐堂医”模样的老先生端坐在一张方桌前看书。前些年，我出外旅游时，曾去过杭州的胡庆堂、北京的同仁堂，这两家药堂和济南宏济堂曾经齐名，被人们誉为中国“三大名医堂”。可现在的宏济堂，单就我看到的情形，无论是建筑规模、文化保护方面，已远不及那两家。我悻悻地走出医堂，有一种仓皇而逃的感觉，幸好看到有人在药堂门前饶有兴趣拍照，表明还有人和我一样关注它，心里多多少少轻快了一些。

二大马路上的瑞蚨祥绸布店不是老号，是1924年开办的，老号在现在的泉城路上，多年前就拆了。瑞蚨祥绸布点发源于章丘旧军，从小打小闹卖土布起步，后来到济南发展，再而到青岛、北京、天津、上海等地开疆拓土，生意越做越旺，产业越做越大。瑞蚨祥之所以成功，可以在它“至诚至上、货真价实、言不二价、童叟无欺”经营理念中找到答案。对瑞蚨祥的经营理念，我极为推崇，尤其看重它“童叟无欺”“言无二价”，且有颇多感触。在我日常购物中，除了去几家大型购物商场外，多固定几家小商店，在这些商店里购物，我觉得踏实，不担心质量不好，不担心价格欺诈，也不用讨价还价。因为现在有些商家和店主，在售卖商品时“看人下菜碟”，要么不明码标价，要么虚高物价，仍坚持“漫天要价、落地还钱”理念，你精明、会讨价，他就卖的便宜一些，反之，你实诚，不会讨价，则要多花冤枉钱，且质量还让人有些不放心。瑞蚨祥是靠信誉、热情服务赢得顾客、赢得市场的。记得父亲说过瑞蚨祥卖布的事。他说，顾客去瑞蚨祥买布，一进门，店伙计就同你打招呼，而后请你坐下来，仔细问询，再帮你选布料。丈量好布料，还特地让上一寸半寸，且用包装布（布匹外包装）为你包好。可不要小瞧这块包装布料，在旧年月，它的用处真不少。

瑞蚨祥已不见车水马龙盛况，如今可说是门可罗雀。我在门前站了好久，不见有顾客进出，因为曾进去过几次，为避免在宏济堂里的尴尬，我没有进店。瑞蚨祥门脸依然古朴典雅，只是店门暗淡陈旧一些，甚至说有些脏乱，在那窄小的塑料门帘一旁，有两个字特别扎眼，写的是“寿衣”。据说，瑞蚨祥出品的“寿衣”还在行销市场，窗口24小时都开着。2017年，我去北京旅游，曾到过位于大栅栏的瑞蚨祥布店，觉得那里生意很好，店里一面墙上的红色语录给我留下很深印象。

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多年前，我曾听一位先生讲过一件有趣的事。他说，以前娶媳妇，女方多要求男方配置“三转一响”，“三转一响”是指自行车、缝纫机、手表和收音机，而作为“一转”的手表，一直被人们视为珍贵的物品，只有家庭富裕的人才能买手表、戴手表。这位先生还说，那时有人到照相馆照相，为了炫耀自己拥有手表，故意将手腕上的表露出来。

以前，手表（亦含钟表）属于奢侈品，街上的钟表店自然广受人们钦羡和关注。我见过的济南钟表店多是这三家：一家是亨达利，一家是亨得利，一家是太平洋。位于二大马路上的亨达利，开办于1914年，是一家很有名的钟表店，我进去过一两次。大概是1984年，我想买一块手表，进去看了看，相中了一款日本产的“双狮表”，价格是三百多元，那时我一个月的工资是四十多元钱，表太贵，没有买。因为这次经历，我对这家表店别有一种情怀。

二大马路上的亨达利不再“光彩熠熠”了，甚至萧条破败，从外面往里瞧，已不是以前的富丽堂皇。本想进去看一下，当看到门脸上巨大钟表盘显示着5点，而这时实际时间是上午11点3刻，于是，我放弃了进店的想法。

街上的老铺子越来越少了，即使那些保留下来的，也不见当年的繁华了。出现这样的结果，有很多方面的原因，有外部的，也有内部的。对于这些原因，不能简单地说它经营模式陈旧、经营理念落伍，我看过一份资料，说沃尔玛创始人谈及其经营方式，曾直言说学习了瑞蚨祥。历史发展到今天，传统商业模式面临巨大冲击和考验，如何让这些优秀的传统商业，延续下来，让它们传承到当下、活跃在当下，需要每家传统商业的经营者，以及各界有识之士认真思考。

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